Nun, dreieinhalb Jahre später, erzählen Daniela und Rick im Interview von ihrer bisherigen Reise, ihren Erfahrungen und Erwartungen:

Sie sind vor dreieinhalb Jahren nach Australien ausgewandert. Was verleitete Sie dazu, mit Ihrer Reise bei «Adieu Heimat» mitzumachen?

Daniela und Rick: Wir wollten unbedingt eine Bäckerei in Australien eröffnen. 

Im Nachhinein, war es eine gute Idee, vom Fernseh-Team begleitet zu werden?

Es war intensiv. Die Dreharbeiten nahmen natürlich ein bisschen Zeit in Anspruch. Das brachte unseren Zeitplan mit der Bäckerei ein wenig in den Rückstand. Aber natürlich hat sich das Abenteuer gelohnt, denn wir konnten unseren Traum verwirklichen und sind überglücklich.

Was war der schönste Moment während dem Abenteuer? Gab es auch niederschmetternde Momente?

Einer der schönsten Momente war die Zeit als wir am Strand im Zelt lebten. Auch wenn wir dort so einige emotionale Momente hatten, war es abenteuerlich und wild. Wir glauben nicht, dass wir niederschmetternde Momente hatten, obwohl nicht alles funktionierte, wie wir wollten, aber das war durchaus auch zu erwarten. Trotzdem war es kein Zuckerschlecken.

Ihre Reise wurde 2017 ausgestrahlt. Wohnen Sie noch in Australien?

Wir leben immer noch in dem kleinen Holzhaus und geniessen es. Es ist klein, aber es ist so schön hier. Wir leben mit der Natur. Wir haben verschiedene Papageien, die uns besuchen und natürlich noch verschiedene andere Tiere herum, das gefällt uns. Wir sind sehr glücklich hier.

Wie sah Ihr Leben von da bis jetzt aus?

Wir gehen manchmal Campen. Das sind immer gute Zeiten. Der schönste Moment jede Woche ist unser Sonntagsfrühstück. Wir nehmen uns fast immer Zeit dafür. Wir lieben es, ans Meer zu gehen und das tun wir öfters. Unsere Lieblings-Beach ist wo wir das Herz in den Sand gezeichnet haben, erinnert ihr euch? Das ist in der Nähe, wo wir im Zelt gelebt haben für eine Weile. Das waren schöne Momente.

Haben Sie immer noch Ihre Bäckerei?

Die Bäckerei haben wir immer noch. Die Eröffnung war ein grosser Erfolg. Wir eröffneten die Bäckerei und sind seither viel am Arbeiten. In der Zeit haben wir alle Maschinen mit Neuen ersetzt. Im Juni 2019 renovierten wir den Laden und verlegten und vergrößerten den Eingang zur Vorderseite. Dann verbesserten wir das Garten-Café. Das haben wir dann auch in den Einnahmen gemerkt.

Dann kam Corona...Wir hatten einen Lockdown für zwei Wochen und es war wild für eine Weile. Weil wir hier als «Wichtiges Geschäft» (Essential Business) galten, konnten wir die ganze Zeit offenbleiben. Es war eigentlich nicht viel Betrieb während dieser Zeit und es wäre billiger gewesen zu schliessen, aber weil wir fast die Einzigen im Dorf waren, die geöffnet waren, war es wichtig offen zu bleiben und die Kunden haben es geschätzt. Nachher hat es sich dann aber wieder normalisiert. Der Laden läuft super. Es gibt halt immer viel zu tun, aber auch das ist ein Erfolgserlebnis.

Was vermissen Sie am meisten vom Linthgebiet?

Die Familie, die Berge, das Wandern und Schneeschuhlaufen. Und auch den Linth Kanal, wir gingen da immer Schwimmen.

Haben Sie ein Projekt, welches Sie in nächster Zeit anpacken werden?

Im Moment ist uns die Bäckerei Projekt genug. Wir haben viel reingesteckt und schröpfen jetzt unseren Lohn. Wir denken, dass wir sie noch ein paar Jahre behalten werden. Weiter können wir noch nicht sehen.

Was ist Ihr grosser Traum für die Zukunft?

Eine kleine Farm wäre schön. Etwas was uns gehört und wo wir machen können, was wir wollen. Und dass wir bald wieder unsere Familie besuchen können. Wir sind aber auch sehr glücklich, so wie es gerade jetzt ist.