Unsere Dörfer in Ausserschwyz haben sich stark verändert, wie ein Blick in die jüngere Geschichte Lachens zeigt. Der 82-jährige Ur-Lachner Sepp Müller hat alte Fotos hervorgeholt, angeregt durch das Baugespann an der Marktstrasse, wo das Haus von Bäckermeister Ernst Schriber abgerissen werden soll.
Lachen
05.01.2026
Als es im Dorf Lachen noch acht Bäckereien gab
In der Mitte die damalige Conditorei Schmid, ganz links die Eisenhandlung Grüniger, rechts der Gasthof zum Bären und ganz rechts noch das Schild zum Restaurant Markt-Stübli.
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Sepp Müller
Aus dem Fundus und der Erinnerung von Sepp Müller lässt sich rekonstruieren, dass es in Lachen noch in den 1960er-Jahren acht Bäckereien und zwei Conditoreien gab – und dazu erst noch ganz günstige Glacés.
Am Haus der damaligen Bäckerei Schriber an der Marktstrasse in Lachen stehen aktuell Bauvisiere für einen Neubau, rechts das frühere Restaurant Traube.
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Sepp Müller
In den 1960er-Jahren gab es in Lachen noch acht Bäckereien: Bähler, Bütikofer, Häfliger, Jost, Schätti, Schriber, Stählin und von Holzen. Der Abriss des Gasser-Hauses 1988 machte den historischen hinteren Teil des Schriber-Hauses sichtbar; dazwischen führte ein schmales Brandschutzgässchen.
Als das alte Gasser-Haus an der Ostseite der Drogerie Krähenmann 1988 abgerissen wurde, kam das Haus der Bäckerei Schriber von Süden her zum Vorschein.
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Sepp Müller
Günstige Glaces
Zusätzlich existierten zwei Conditoreien: Schmid an der Marktstrasse sowie Gusti Mächler an der St.Gallerstrasse, bekannt für günstige Glaces und als Treffpunkt der Jugend. Eine Kugel Glace kostete damals, falls die Erinnerung nicht täuscht, zehn Rappen. Oder waren es gar nur fünf? Später übernahm Anni Burri diese Rolle beim Kreuzplatz.
Die Conditorei Mächler an der St. Gallerstrasse, wo es die denkwürdigen Mächler-Glacés gab.
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Sepp Müller
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